este post es simple muy simple, primero que nada , descargen el FFMPEG, de esta forma
apt-get install ffmpeg
luego tiene que poner en consola esto
ffmpeg -i video.flv video_transformado.avi
Para convertir un FLV a MP3 de forma correcta asi seria una buena manera
ffmpeg -i file.flv -f mp3 -ab 128k -ar 44100 -ac 2 file.mp3
para entenderlo mejor aca hay un Ejemplo
luego apretas enter y deberia empezar a codificar como se muestra aqui
despues solo le das a tu reproductor favorito y Listo! 
gracias por leer
Disfruten.
gracias de cuore =P